ULIS du lycée Georges Baptiste

Suivre ce blog

12 novembre 2013

Tp service 7/11/2013

Lison : "Tessia et moi nous sommes au restaurant d'application. Nous regardons s'il reste des traces sur les verres. S'il en reste je prends non torchon pour les nettoyer, je les remets sur le plateau." Lison : "Je suis dans l'office, je prends 6 assiettes...

Posté par ULIS Baptiste à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2013

Sortie à H2O : visite de l'exposition " bon appétit" le 10/10/2013

Dylan : "Le matin, nous avons préparé un pique-nique pour la sortie à H2o. Nous avons fait en entrée, de la salade de pâtes et des carottes râpées. en plat principal, nous avons fait un croque monsieur au jambon et au fromage,et en dessert, nous avons...

Posté par ULIS Baptiste à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2013

Le TP du Jeudi 03 Octobre 2013

Manon : " Ce matin, j'ai fait de la macédoine de légumes. Au début, j'ai épluché et coupé les carottes et les navets en cube. Puis, j'ai mis de la mayonnaise sur les oeufs et je les ai disposés dans ma boite avec de la salade,des petits pois, des tomates...

Posté par ULIS Baptiste à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

TP cuisine du 10/01/2013 La galette des rois

TP cuisine du 10/01/2013 La galette des rois Anaïs : "Dans un cul de poule, je fabrique la crème d'amande pour garnir une galette des rois " Sophian : "J'ai mis les ingredients dans la calotte et j'ai mélangé : le beurre (100g), le sucre (100g), 2 oeufs...

Posté par ULIS Baptiste à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2012

Sortie dans les jardins de l'Abbaye saint Georges

Sortie dans les jardins de l'Abbaye saint Georges de Saint Martin de Boscherville En TP avec Mr Bénamou, nous avons cuisiné des croque-monsieur, des petits gâteaux au yaourt et la salade de riz. Le bus nous a emmener à St Martin de Bosherville : nous...

Posté par ULIS Baptiste à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2012

Célien : "J'ai mis en place la nappe et le

Célien : "J'ai mis en place la nappe et le napperon. J’ai posé les couverts et les assiette et l’assiette pour le pain et son couteau entremet. J’ai lavé les couverts avec du vinaigre pour que ça brille. J’ai aussi essuyé les assiettes." Anaïs : "Je suis...

Posté par ULIS Baptiste à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2012

Sortie boulangerie le 20 mars 2012 "Découverte de

Sortie boulangerie le 20 mars 2012 "Découverte de la fabrication du pain et des viennoiseries" Le 20 mars 2012, nous sommes allés au lycée de la boulangerie, qui se trouve Boulevard de l'Europe à Rouen, en face de la prison. C'est l'autre site du lycée...

Posté par ULIS Baptiste à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2012

TP du mardi 21 février : carré de porc au miel et

TP du mardi 21 février : carré de porc au miel et aux épices et sa purée Sophian : J'ai épluché les pommes de terre, puis je les ai mises dans une calotte remplie d'eau froide.Ensuite, j' ai pris ma russe et je l'ai remplie d' eau froide et j' ai salée...

Posté par ULIS Baptiste à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2012

Adeline et Orane : Carré de porc Nous avons mis

Adeline et Orane : Carré de porc Nous avons mis le carré de porc sur une planche à découper. Ensuite nous avons enlevé le gras sur la pièce de viande. Nous avons mis le carré dans une plaque à débarrasser. Puis nous avons mis des épices sur la viande...

Posté par ULIS Baptiste à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2012

DRESSER LA TABLE POUR 2 PERSONNES

Manon et Chloé : Napper une table Déplier la nappe en trois parties . La retourner, puis placer les mains soit en ciseaux soit en pistolet . Ensuite, jeter la nappe et vérifier que les bords soient égaux. Centrer la nappe . Tenir le bourrelet entre le...

Posté par ULIS Baptiste à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>