Adeline et Orane : Carré de porc Nous avons mis

Adeline et Orane :

Carré de porc

Nous avons mis le carré de porc sur une planche à découper. Ensuite nous avons enlevé le gras sur la pièce de viande. Nous avons mis le carré dans une plaque à débarrasser. Puis nous avons mis des épices sur la viande :

• du paprika

• de la poudre de réglisse

• du curcuma

• du curry

• de la cardamome

• du miel

• du vinaigre de Xérès

• du ras el hanout

Ensuite, avec les mains, nous avons tout étalé sur le carré de porc placé, dans une plaque à rôtir.

carré de porc au miel et aux épices